জাবিতে ফুড কার্নিভাল প্রতিযোগিতায় প্রথম সাকিব
জাবিতে ফোরাম অফ উদ্যোক্তা ও ব্যবসা ক্লাবের উদ্যোগে আয়োজিত ফুড কার্নিভাল প্রতিযোগিতায় ট্রেডিশনাল বাঙালি খাবারে প্রথম হয়েছে প্রত্নতত্ত্ব বিভাগের ৫১ তম আবর্তনের জাবির বিরিয়ানিওয়ালা পেজের তরুণ উদ্যোক্তা সাকিব হোসেন।
শনিবার (৯ নভেম্বর) জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের (জাবি) টিএসসির সামনে অনুষ্ঠিত হয় ফুড কার্নিভাল প্রতিযোগিতায়। ফুড কার্নিভাল প্রতিযোগিতা ২৪ টি স্টল ছিল। প্রতিযোগিতা শেষে প্রথম স্থান অর্জন করে জাবির বিরিয়ানিওয়ালা স্টলটি।
তার মেনুতে আজ ছিলো চিকেন হায়দ্রাবাদী দম বিরিয়ানি, চিকেন চাল বিরিয়ানি, ছানার সন্দেশ, নারিকেল ঝুড়ি ও কাউনের চালের পায়েস।কাউনের চালের পায়েস তার এলাকার ঐতিহ্য বহন করে। এই কারণেই বিচারকরা তাকে ট্রেডিশনাল ফুডে প্রথম ঘোষণা করেন।
জাবির বিরিয়ানিওয়ালার উদ্যোক্তা ও প্রত্নতত্ত্ব বিভাগের ৫১ ব্যাচের শিক্ষার্থী সাকিব হোসেন বলেন, ক্যাম্পাসে দেড়বছর ধরে ব্যবসা করলেও এরকম কোনো প্রতিযোগিতায় এর আগে অংশ নেওয়া হয়নি। ভেবেছিলাম ইনভেস্টের টাকাই উঠবে না। একাই পাঁচ আইটেম বানিয়েছি। দেশি ও বিদেশি বিরিয়ানি পাশাপাশি লোকাল ট্রেডিশনাল খাবারও রাখার চেষ্টা করেছি। ভালো সারা পেয়েছি এমন কি ২৪ টা স্টলের মধ্যে আমার সকল খাবার সবার আগে সেল হয়ে গেছে।
উল্লেখ্য, উক্ত অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে জাবিতে ফুড কার্নিভালের আয়োজন করা হয়। এখানে মোট ২৪ টি দল অংশ নেয়।
কেএ
1.jpeg)
